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Laureana Rigo
Nutricionista
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2 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia
Padezco de molestias estomacales (sentir como una pelota en el estomago) y acidez solo por las noches siendo que no realizo desarreglos alimenticios (soy celiaca) y consumo todo hervido o a la plancha, nada de comidas grasosas ni alto contenido de aceite. Podra ser emocional o producto del estres?
Hola, mi recomendación es que aumentes el numero de fraccionamiento de comidas (6 comidas diarias) y volumen de las mismas. Con esto quiero decir que comas en pocas cantidades pero más veces al día. Elimina alimentos ricos en fibras, aquellos que retrasan la digestión, como por ejemplo vegetales crudos, quita las semillas, cáscaras a frutas y verduras. También elimina alimentos ricos en grasa, alcohol, café y ácidos orgánicos tales como tomate, cítricos, vinagre, limón y condimentos picantes. La mejor forma de cocción es por hervido. Cuando los síntomas de acidez nocturna disminuya incluí al horno, plancha. Además la última ingesta que hagas (cena) sea por lo menos 2 a 3 hs antes de acostarte. Y cuando vayas a dormir levanta la cabecera de la cama (45 grados).
Hermanay tío celiacos.Dieta:mejora sintomas.IgAantigliadinasdeaminadas 15U/mL, vit.A menor0,24mg/L,gastropat. crónic moderad c/patrón nodular c/polimorfonucleares neutrófilos, células caliciformes, vellosidades conservadas, con actividad leucocitaria, DQA1*02:01/03:01,DQB1*02:01/03:02. Soy celiaca?
Perdón, quise decir que aumentes fraccionamiento y disminuyas volumen. Saludos!
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